18^ edizione di Bacco nelle Gnostre di Noci 11 e 12 novembre 2017!
Inviato il 15/11/2017 13:40:00 ( 130 letture )

18^ edizione di Bacco nelle Gnostre di Noci 11 e 12 novembre 2017: grazie ragazzi!!!

Impegno, competenza e professionalità hanno contraddistinto un gruppo di 60 studenti del nostro istituto alla festa dell’enogastromia e dei prodotti tipici pugliesi, che si è tenuta lo scorso fine settimana a Noci (BA).

 

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Nell’ambito di tale evento, diventato ormai di portata internazionale, gli studenti dell’indirizzo agrario e alberghiero hanno collaborato con lo staff organizzativo contribuendo alla sua riuscita. Gli studenti di Enogastronomia e Accoglienza dell’alberghiero, hanno proposto ai visitatori il panino gourmet “Caramia-Gigante” impastato con la barbabietola, sesamo e papavero e condito con prodotti tipici del territorio barese (polpo, stracciatella, verdurine, pomodorini e cipolla di Acquaviva delle fonti). Tale prelibatezza, graditissima a tutti, è stata il frutto del lavoro che li ha visti impegnati per una settimana a studiare gli abbinamenti di profumi, aromi e sapori, capaci di rappresentare un territorio dalle grandi potenzialità gastronomiche. Accanto a loro, nello stand dell’istituto, gli studenti dell’indirizzo agrario, hanno presentato i vini (bianco, rosso e spumante) prodotti nella cantina didattica della sede di Locorotondo e l’olio novello, gli olii aromatizzati e i saponi, prodotti nell’oleificio didattico della sede di Alberobello. Contemporaneamente a tale attività, un gruppo di studenti frequentanti l’indirizzo agrario e alberghiero, hanno prestato la loro professionalità nelle otto postazioni di somministrazione del vino novello gestite dall’organizzazione dell’evento. Per tutti loro, la 18^ edizione di Bacco nelle Gnostre è stata un’occasione per consolidare alcune competenze professionalizzanti e acquisire nuove abilità, fondamentali per la prosecuzione del loro percorso di studi e per un futuro inserimento nel mondo del lavoro. Il dirigente scolastico, i docenti responsabili e il direttore tecnico dell’evento Bacco nelle Gnostre, ringraziano tutti gli studenti per l’impegno profuso e per la professionalità con la quale hanno operato. GRAZIE RAGAZZI!!!!

I DOCENTI RESPONSABILI DELL’EVENTO       

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